● 食材：

主料：好旦鸡蛋干100g1包、毛豆30g、卤花生1包

配料：红线椒2根、蒜籽3个

调料：酱油20g、陈醋（香醋）15g、白糖、香麻油少许

● 制作：

1、水沸后，放毛豆仁煮40秒

2、将蒜籽拍碎切沫，红线椒切小圈

3、将好旦鸡蛋干切条再切粒

4、取容器放入蒜沫、酱油、陈醋、白糖，搅拌均匀，再放入毛豆、花生、好旦鸡蛋干和红线椒圈，最后放入香麻油增香，充分搅拌

5、装盘即可